Batusangkar, Denbagus.co-Kepala Cabang Dinas (Kacabdin) Pendidikan Sumatera Barat Wilayah IV Syafruddin, MPd menghadiri Panen Perdana Ayam Elba di Sekolah Menengah Kejuaruan Negeri (SMKN) 2 Batusangkar yang bekerjasama dengan Komunitas Karya Bersama dengan Jurusan Agribisnis Ternak Unggas (ATU) SMKN 2 Batusangkar, Kamis (28/11/2024), bertempat di Kandang ATU SMKN 2 Batusangkar.
Turut hadir dalam acara tersebut, Kepala Dinas Pertanian Tanah Datar yang diwakili Kepala Bidang Peternakan Drh. Varia Warvis, Ketua Kelompok Komunitas Karya bersama Tanah Datar Dolly, Ketua Komite,Anggota Komunitas Karya Bersama Tanah Datar, Honer Kompol Purnawiran Iskhac, Wakil Kepala Sekolah Bidang kesiswaan Ketua jurusan ATU.
Kacabdin Wilayah IV Dinas Pendidikan Sumbar Syafruddin dalam sambutannya mengatakan, SMKN 2 Batusangkar semenjak kepemimpinan Bapak Budi Dharmawan telah banyak melakukan terobosan-terobosan untuk mengembalikan kejajaan SMKN 2 Batusangkar dengan mengembangkan unit kerja BLUD yang bekerja sama dengan beberapa perusahaan, seperti komunitas Karya Bersama yang bergerak dibidang peternakan dan sebelumnya telah bekerja sama dengan perusahaan Fran Hil Solo yang telah menghasilkan Melon.
SMK merupakan sekolah yang melahirkan para wirausahawan untuk merealisasikannya, maka para kepala sekolah dan juga majelis guru harus bisa bermitra dengan para pengusaha untuk bisa bekerja sama dengan sekolah sesuai dengan jurusan yang ada di SMK.
“SMK yang tidak bisa melaksanakan kerjasama dengan pengusaha-pengusaha akan menjadikan SMK tersebut menjadi SMK sastra yang mana para lulusannya tidak akan mendapatkan trampilan dan kemampuan sesuai dengan bidangnya,”ujar Syaffrudddin.
Selanjutnya Syaffruddin menyatakan, SMKN 2 Batusangkar dilingkungan Dinas Pendidikan Sumbar sudah terkenal dengan SMK Melonnya, dan dengan adanya panen perdana Ayam Ebbal ini akan menjadikan SMKN 2 Batusangkar lebih terkenal lagi dan kita mengharapkan nantinya SMKN 2 Batusangkar bisa juga melihirkan jenis ayam baru dengan brand SMKN 2 Batusangkar.
Kepala SMKN 2 Batusangkar Budi Dharmawan pada kesempatan tersebut menyatakan, SMKN 2 Batusangkar terlah melaksanakan kerjasama dengan beberap perusahaan dan juga di SMK ini telah ada beberapa unit kerja yaitu Businiss center, Unit Produksi, BKK, PPID, BLUD, Café Inovativ, Rumah Makan, Green House sedangkan produk yang dihasilkan buah Melon, Syayuran sehat, Jahe Instan, Cuka Melon, Kue tradisional dan nusantara, tepung tahu dan nata de coco dan hari ini akan dilaksanakan panen pertama ayam pedaging jenis Ellba yang akan di pasarkan di Pekan Baru yang hornernya telah datang untuk membeli.
“Kedepan selain ayam pedaging juga akan dipasarkan telur ayam Ella ini yang kwalitasnya swalayan. Kami nerterima kasih atas kehadiran Bapak Kacabdin Wilayah IV dan Bapak Kabid Peternakan Tanah Datar, Horner dan juga bapak anggota komunitas Karya Bersama Tanah Datar,”ujar Budi Dharmawan.
Ketua Komunitas Karya bersama Tanah Datar Dolly menjelaskan tentang Ayam Ellba yang dikembangkan di SMKN 2 Batusangkar adalah jenis ayam pertelur yang memiliki tubuh hampir sama seperti ayam kampung. Komunitas ayam Elba ditemukan oleh Lala Setiawan yang berlokasi di dusun Batikan Seropadan Temanggung Jawa Tengah.
Awalnya Lala Setawan membawa telur ayam sebanyak 60 butir dari Jedah Arab Suadi ke kampungnya dan dibagikan kepada koleganya untuk ditetaskan dari 60 butir tersebut hanya satu butir yang menetas dan dinamakan ayam tersebut Elba.
Keunikan dari ayam Elba yaitu memiliki tubuh yang ramping /kurus dan memiliki ekor yang menghadap keatas, Telur Ayam Elbva hampir mirip dengan telur ayam arab dan ayam kampung. Berat rata-rata telur Ayam Elba yaitu 60 gram, Ayam Elba mulai bertelur pada usia 4,5-5 bulan, puncak produksi pada ayam Elba yaitu 2 tahun, pada waktu 2 tahun tersebut produktivitas telurnya sedang dan tinggi yaitu sebanyak 260 butir, setelah lebih 2 tahun produktivitas telurnya berangsur-angsur menurun.
Selanjutnya Kacabdin beserta Kabid peternakan, Honer dan komunitas meninjau kandang ayam serta menyerahkan ayam yang telah dibeli oleh Honer untuk dijual ke Kota Pekan Baru.(Jum)
